MANGO

VARIEDADES:

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MANGO KENT

Mango Kent.- Una fruta grande, verde-amarillo en color con blush rojo. Es bajo en fibra, jugoso, con un sabor rico dulce. El peso medio de estos frutos considerando el árbol cargado es de 470 a 550 gr. La pulpa tiene poca fibra y se adapta muy bien al consumo con cuchara. El tamaño de la semilla es pequeño. El fruto de esta variedad tiene una excelente calidad y larga vida comercial. El mango Kent es un árbol de un crecimiento erecto y un vigor medio.

 

 

MANGO EDWARD

El Mango Edward tiene un sabor dulce y picante, sin fibra, puede variar en color de rosa a amarillo, y tiene forma redonda u oblonga. Muchos lo consideran perfecto para comer con cuchara.

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MANGO KEITT

El Mango Keitt  tiene un sugerente color púrpura, con toques anaranjados sobre fondo amarillo y verde, que resulta sencillamente llamativo. Pero el Mango Keitt destaca, sobre todo, gracias a su excelente sabor y la extraordinaria calidad de fruta.

Su sabor es dulce, sin excesos, con matices cítricos y un ligero toque ácido. Tiene una pulpa firme, totalmente exenta de fibras y un contenido en azúcar ligeramente inferior a otras variedades.

La variedad Keitt suele proporcionar frutas de tamaño bastante grande, aunque la gama comercial más habitual se centra en las piezas de 500 a 750 gramos.

En cuanto a lo nutritivo, el Mango Keitt, como el resto de variedades, tiene un enorme valor nutritivo e increíbles beneficios vitales. Da igual si se consume fresco o seco, porque puede ser una excelente ayuda en la prevención de enfermedades de diversa índole. Así mismo, ayuda a mejorara el metabolismo favoreciendo la digestión. Todo ello, junto con otras muchas propiedades que aportan grandes beneficios para la salud.

MANGO ATAULFO

La pulpa de Mango Ataulfo es dulce, baja en fibra, muy jugosa, mantecosa, baja en acidez y de aroma intenso; puede conservar su sabor incluso después de su madurez, cuando el hueso se ha vuelto gelatinoso. Su cáscara es correosa. El fruto es pequeño, pesa alrededor de 350 gr; resistente al manejo post-cosecha; se compone el 69% de su peso de pulpa, el 19% de cáscara y el 8,5% del hueso. El fruto se desarrolla en climas cálido húmedo y cálido sub-húmedo, con lluvias en verano.

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MANGO TOMMY ATKINS

El Mango Tommy Atkins es valorado por tener una larga vida útil y su tolerancia de manipulación y transporte con poco o nada de hematomas o degradación. Esto significa que es el mango principal que se vende en las regiones donde se deben importar mangos, que comprende aproximadamente el 80% de los mangos que se venden en el Reino Unido y Estados Unidos, aparte de las regiones en crecimiento en California, Hawai, Florida y Jamaica.

 

 

MANGO HADEN

También llamado Mango Hayde, el Mango Haden es de sabor dulce, su piel a la madurez adquiere un color rojo-amarillo, con chapa rojiza y su pulpa es firme, de color amarillo intenso, casi anaranjado. Posee forma ovalada, de pulpa firme y de color y sabor agradable (variedad de media estación). Su peso aproxima entre 380 a 700 gramos.

DATOS NUTRICIONALES : Posee minerales como el magnesio, fósforo, calcio y potasio. Además de las vitaminas E, C y la pro-vitamina A. Gracias a su contenido en fibra, es capaz de prevenir o mejorar el estreñimiento, a reducir el colesterol y a regular el azúcar en la sangre.